店門上這塊深灰色鐵牌，印著順德伍番題的字樣，透露出這間老茶室的廣東淵源
亞庇的 Jalan Pantai（海岸路）不是旅遊手冊會特別標注的街道。沿著路走，騎樓下的老店鋪一間接一間，其中一面掛著斑駁鐵牌的騎樓特別顯眼——「悅昌 YUIT CHEONG」六個字，漢字書法配著英文，角落壓著四隻獅頭裝飾，像是從某個老年代借來的招牌，一直掛到現在。
踏進去，天花板吊著老式風扇、螢光燈管、大理石圓桌、藤椅木凳。牆上貼著舊亞庇（Jesselton）的黑白照片，還有一整面黑板寫著飲料與價格。早晨的用餐時段，店裡幾乎找不到空桌。身旁同時坐著本地家庭、馬來籍穆斯林工作者、以及一批操著韓語的旅客——菜單旁邊附著韓文譯名，連牆上都掛著韓國國旗，可見悅昌早已是首爾出發的亞庇行程清單上的固定一站。
這篇文章整理悅昌的必點料理、消費預算、以及從市中心前往的方式。
店家背景：一間跨越族群的老茶室
悅昌茶室的確切創立年份已難查考，但從店內陳設看得出來這裡有些年頭了。牆上掛著舊亞庇（Jesselton）的黑白老照片，有港口的舊景、早期木屋街道，以及一張標著「Jesselton 1955」的城市版畫——這裡不只是一間賣早餐的店，更像是一個地方記憶的展示架。
店面不大，開放式騎樓空間讓室內外自然相通，門口另設一個沙嗲攤位，用餐時段攤位正在備料、炭火陸續燒起。用餐環境非常庶民：普通桌面配上金屬折疊椅，桌上放著不鏽鋼筷架與辣椒瓶。冷氣當然沒有，靠的是幾台吊扇和開口騎樓帶進來的自然風。
牆上那批黑白老照片旁，還掛著一塊黑板手寫的飲料菜單，列著 Coffee、Tea、Nescafe、各式罐裝飲料與果汁的價格——這是悅昌的第二份菜單，比桌上那本多了幾分茶室年代感。
牆上這批黑白照片記錄著舊稱 Jesselton 的早期亞庇，黑板飲料菜單與之並排，一起構成悅昌的歷史背景
悅昌沒有冷氣，靠的是老式吊扇和開口騎樓的自然通風，但上午時段幾乎找不到空桌
客群的多元程度讓人印象深刻。本地華人、外籍勞工、觀光客，在同一個空間裡共享同一鍋湯底。其中韓國旅客的比例特別高，中國客也不少——悅昌的口碑顯然早已在亞洲各地流傳開來。服務人員略懂韓語，菜單另附韓文版本。
牆上並排掛著馬來西亞國旗、韓國國旗，以及沙巴州旗，反映出悅昌獨特的跨文化客群組成
如何前往
悅昌茶室位於亞庇市中心的 Jalan Pantai（海岸路），從市中心步行約 10 分鐘可達。若住在加雅街（Gaya Street）附近的飯店，沿主幹道直走即可找到。
從亞庇市區出發最方便的方式是叫 Grab，計程車費用約 RM 5–8，車程 5 分鐘以內。若選擇步行，從加雅街與海岸路交叉口往南沿 Jalan Pantai 走約 3 分鐘，右手邊可以看到騎樓招牌。
沒有停車場，若自駕前往需在周邊路邊繳費停車。
必點菜單推薦
菜單分 SOTO、ROJAK、BAKSO 三個湯麵系列，每種均提供牛肉、雞肉、豆腐、牛筋、牛肚等配料選項，旁邊附有韓文譯名
Bakso Mix（肉丸湯麵）RM 9 ★ 必點
Bakso 是印尼與馬來西亞常見的肉丸湯底麵食，悅昌的 Bakso Mix 走的是「大雜燴」路線：一碗裡頭裝進牛肉片、牛筋、豬皮、軟骨或其他部位，湯底偏清、微鹹、帶有肉骨香。
選擇「Mix」版本的好處是一次嘗到多種口感——牛肉片纖維細緻、牛筋 Q 彈、豬皮吸飽湯汁後微軟帶嚼勁。湯碗份量不算小，加上麵條後已相當飽足。
Bakso Mix 以清湯底盛入多種肉類，不同部位的口感層次是這道料理的主要魅力
牛肉片燉至纖維鬆散，入口即化，吸飽了湯底的鹹香
Kaya Toast（加椰吐司）RM 2 ★ 必點
兩片方形白吐司烤至表皮微焦，夾著一層金黃色的 Kaya（椰漿蛋醬）。份量剛好當作正餐前的開胃或單獨作為輕食早餐。Kaya 的甜度適中、椰香清晰，不像某些連鎖店版本那樣過甜。RM 2 的售價在亞庇已算是公道的入門體驗。
Kaya Toast 以白土司現烤，夾入椰漿蛋醬，是馬來西亞 Kopitiam 早餐的標配之一
沙嗲 Satay — 雞肉 / 牛肉 / 牛肚（各 RM 1/串）★ 必點
店門口另設一個炭火沙嗲攤，用餐時段師傅已在炭爐前忙碌，一串串沙嗲在烤架上排列整齊，不時用刷子刷上醃料。沙嗲最低消費 5 串起點，雞肉、牛肉、牛肚各有其特色。
雞肉串醃得入味、炭香明顯；牛肉串嚼勁較強，適合偏好紮實口感的人；牛肚串帶著微微的內臟香，沾著旁邊的花生醬吃，是最有記憶點的一串。
沙嗲師傅全程手工控火，定時刷上醃料讓香氣鎖進肉裡
炭火沙嗲現烤現賣，外皮微焦、內部仍保有肉汁
沙嗲搭配濃郁的花生醬上桌，是沙巴沙嗲最標準的吃法
廚房與現場製作
悅昌不是把食物送進廚房加熱端出的類型。打開式廚房讓外面的客人能清楚看見備料過程——工作人員用大湯勺從不鏽鋼桶裡舀出高湯，一碗一碗現場組合食材、下麵、澆湯。
悅昌採開放式廚房，工作人員在透明玻璃後備料，從外頭可以看見整個製作流程
湯底現舀現澆，保持每碗的溫度與鮮度
店家的多元文化印記
收銀台旁邊擺著一組小國旗——中國、馬來西亞、德國、韓國、沙巴州旗並排在一個木座上。牆上則掛著馬來西亞國旗旁邊緊鄰一幅韓國太極旗，以及一塊寫著「韓裁成百載，茶客盡知音」的木匾。這間茶室不刻意包裝自己的「網紅感」，卻因為食物本身的品質，慢慢吸引來自各地的旅客。
收銀台旁這組迷你國旗，是悅昌客群國際化的縮影
店門口也常有等位的客人，尤其在週末上午時段，打包外帶的麵包與吐司已提前備妥，整齊排列在門口小桌上供取走。
上午時段已有不少客人在門口等位或取外帶，打包的吐司與麵包排成一列
菜單翻譯小幫手
悅昌菜單同時附有英文與韓文，但若需要用馬來語或中文點餐，以下幾個關鍵詞可以幫上忙：
- Bakso：肉丸湯麵；Mix 指混合配料版本
- Soto：椰奶基底的馬來式湯麵，口感較濃郁
- Rojak：沙拉類，黑醬拌花生風味，適合喜歡酸甜口的人
- Satay：沙嗲（串燒），分 Chicken（雞）、Beef（牛）、Beef Stomach（牛肚）
- Kaya Toast：加椰吐司
- Teh C：奶茶加淡奶（比 Teh O 濃、比 Teh 甜度低）
- Kopi O：黑咖啡，不加奶
點餐時直接對廚房窗口說菜名與數量即可，沙嗲需到門口炭爐攤位另行點購，最低 5 串起跳。
價格與消費評估
以下為一次實際消費明細（馬幣 RM）：
- Kaya Toast × 1：RM 2
- Bakso Mix × 1：RM 9
- Satay 雞肉 × 2：RM 2
- Satay 牛肉 × 2：RM 2
- Satay 牛肚 × 2：RM 2
- SST 服務稅：RM 4.2
- 合計：約 RM 21.2
一人在悅昌吃一頓飽足的早餐，RM 15–20 是合理區間（含湯麵、吐司與幾串沙嗲）。相比亞庇其他有冷氣的咖啡廳，悅昌的價格明顯偏低，且食物品質不亞於後者。
付款方式以現金為主，不確定是否接受信用卡或電子支付，建議攜帶小額零鈔。另需注意帳單會加收 SST（銷售與服務稅），實際金額略高於菜單標價。
常見問題
悅昌茶室幾點開始營業？
週一至週六從清晨六點開始；週日略晚，從早上七點半開始。悅昌的尖峰時段在上午八點至十一點之間，若想避開人潮，可考慮接近中午前往，但部分食材可能已售完。
悅昌茶室有英文菜單嗎？
有，菜單同時提供英文與韓文對照，中文則以菜品圖片輔助說明。即使不懂馬來語也完全可以點餐。
悅昌茶室適合單獨前往嗎？
非常適合。大理石圓桌有時會與陌生人共桌，屬於正常的 Kopitiam 用餐文化，不需要覺得尷尬。一人前往只要點一碗湯麵加吐司，花費在 RM 10 左右即可吃飽。
沙嗲需要分開點嗎？
是的，沙嗲在門口炭爐攤位另外點購，不走室內點餐流程。最低消費為 5 串，可以混搭雞肉、牛肉、牛肚三種口味。
悅昌茶室有停車場嗎？
沒有專屬停車場，周邊路邊有收費停車格。若搭 Grab 前往最方便，從亞庇市區出發約 RM 5–8。
結語
悅昌茶室不是那種裝修給人拍照的打卡地點，它的存在本身就是一種日常的連續——每天清晨開爐、湯底滾起、炭火點著，然後一桌接一桌地坐滿來自不同地方的人。Bakso Mix 的湯底不複雜，Kaya Toast 的價格更是幾乎沒有什麼理由不點，沙嗲則是從爐子到桌面最直接的距離。
適合喜歡深入日常生活、不介意沒有冷氣的旅行者；不適合期待精緻裝潢或行動支付的人。若在亞庇待上三天以上，早上來一次悅昌是值得的安排。
店家資訊
- 名稱：悅昌茶室 Yuit Cheong
- 地址：47, Jalan Pantai, Pusat Bandar Kota Kinabalu, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
- 營業時間：週一至週四、週六 06:00–17:00；週五 06:00–14:00；週日 07:30–17:00
- 付款：現金為主