日本神話開始的地方，也是最像南國的那一縣

宮崎在九州的東南角，一年到頭陽光充足、椰子樹沿著海岸線排開，是日本人心裡的「南國」。但這片陽光底下藏著很不一樣的東西——日本的建國神話，有一大半是從宮崎的山谷和海邊講起的。

天照大神躲進的岩洞、天孫降臨的傳說、神武天皇東征的起點，都在這裡。宮崎一邊是衝浪客的度假海岸，一邊是神話的發源地，這種反差讓它成為九州最特別的一站。

高千穗峽，划進神話的那道峽谷

高千穗峽是宮崎最招牌的畫面：柱狀節理的斷崖夾著一道翠綠的溪流，真名井瀑布從十七公尺高的崖頂直落水面。租一條小船划進峽谷，抬頭是垂直的岩壁，瀑布的水花濺在船頭，那個瞬間會明白為什麼古人相信這裡住著神。

高千穗自古被視為「天孫降臨」的聖地，夜裡的高千穗神社還會上演流傳千年的「夜神樂」，以舞蹈重演神話。這是一個把傳說活生生留在日常裡的小鎮。

青島與鬼之洗衣板

青島是宮崎海岸邊的一座小島，整座島被亞熱帶植物覆蓋，中央坐著朱紅色的青島神社。最奇特的是環繞島嶼的那圈「鬼之洗衣板」——退潮時露出一大片規則如搓衣板的波狀岩石，是海浪幾百萬年刻出來的地質奇景。

沿著日南海岸往南開，還有藏在斷崖洞窟裡的鵜戶神宮，本殿就嵌在面海的岩洞中，浪打在腳下的礁石上。這一段海岸把神社和大海縫在一起，開起來一路都是畫面。

チキン南蛮，宮崎發明的國民炸物

チキン南蛮（雞肉南蠻）就發源於宮崎——炸雞排淋上甜醋醬，再蓋一層滿滿的塔塔醬，酸甜濃郁，是全日本食堂都有、但在原產地吃最對味的一道。

宮崎的另一張餐桌王牌是宮崎牛，曾在日本和牛評鑑拿下冠軍，油花細膩入口即化。加上盛產的芒果和地雞炭火燒，這個陽光充足的縣，把「南國物產豐饒」這件事直接端上了桌。

這裡收錄的，是我在宮崎實際走過、划過、吃過的地方——從高千穗峽划船仰望的瀑布到青島退潮的鬼之洗衣板，從嵌在岩洞裡的鵜戶神宮到一盤淋滿塔塔醬的雞肉南蠻。每一篇文章，都有一個讓你把宮崎從冷門升成必訪的具體理由。