🇹🇭 曼谷美食｜李姊潮州魚丸 เจ๊หลี：石龍軍路老麵攤，一碗清湯把炸魚丸收齊

走在石龍軍路（Charoen Krung Road）靠 Silom 那一段，路邊的小店鋪一間接一間，招牌不算顯眼，但其中一間掛著藍色橫幅、布幔上寫著「เจ๊หลี ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา」——這是李姊潮州魚丸，曼谷 Bang Rak 區一間賣清湯魚丸麵的街邊小館。

進去之前先對上那鍋料：炸得金黃的魚丸球、薄脆的炸雲吞皮、切片的魚板——全是自家做的配料，點一碗麵就能把這些全帶走，55 泰銖起跳，連飲料帶甜點都在 20 泰銖以內解決。這篇文章帶你看菜單翻譯、必點選法、交通方式，以及這裡值不值得特地繞進來。

李姊潮州魚丸的藍色招牌店面，泰文寫著「เจ๊หลี ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา」，Silom 區石龍軍路邊的老派小麵店

李姊與她的魚丸攤

「เจ๊หลี」在泰語的閩南語底裡是「李姊」的意思——「เจ๊」是對年長女性的尊稱，「หลี」則是李姓的音譯。店名說明了一切：這是一個人在管的攤子，不是連鎖，不是觀光品牌。

進門左手邊是開放式廚房，老闆娘就站在那裡備料——橘色格子上衣配藍色圍裙，動作利落，目光鎖在手邊的食材上。身旁的年輕店員穿橘色圍裙，負責走單與打包外帶，兩個人之間的分工沒有多餘的語言，都是熟透了的節奏。

用餐空間是典型的老派泰式麵攤格局：不鏽鋼桌椅、白色瓷磚牆貼著泰文告示、桌角編了號碼。沒有空調，只有吊扇。牆上那塊彩色圖片菜單板是唯一的裝潢，把所有選項清楚標出來，點餐時對著圖指也沒問題。午後的座位坐的是附近的上班族和住戶，安靜，各吃各的。

店內用餐場景：桌椅排列整齊，牆上掛著彩色圖片菜單板，客人安靜地在座位上吃麵，桌面標有數字編號

這不是一間會讓你多坐半小時的店，但吃完之後你會記得那碗湯是清的、料是實在的，下次走到這一段路，腳自然就停下來了。

如何前往

地址在石龍軍路（Charoen Krung Road）1387 號，Silom 區，Bang Rak。石龍軍路是曼谷最長的街道之一，從唐人街耀華力路一路延伸至 Saphan Taksin，這家店位於靠近河邊的 Silom 段。

BTS：搭 Silom 線到 Surasak 站（สุรศักดิ์），出站後叫 Grab 或嘟嘟車沿 Charoen Krung 方向走，約 5–10 分鐘車程，計費約 60–80 泰銖。

昭披耶河快船：若你正在河邊行程中，可搭 Chao Phraya Express Boat 到 Si Phraya 碼頭（ท่าสี่พระยา），步行約 5 分鐘即可到達。

Grab：從 BTS Sala Daeng 或 Silom MRT 站叫 Grab 直接導航到地址，路況順時約 10 分鐘內，費用視時段而定。

Jeremy 的小提醒：這間店週日不營業。石龍軍路在尖峰時段車流密集，Grab 有時會因交通另行繞路，建議預留多一點時間，或提前在附近下車步行。

必點菜單推薦

菜單怎麼讀

牆上那塊菜單板用泰文、英文、中文三語標注，照著圖片點比較直接。

店內彩色圖片菜單板，共 14 道選項，泰英中文三語標注，多數湯麵 55–65 泰銖，魚丸套組 50–60 泰銖

主要分兩大類：湯麵（ก๋วยเตี๋ยว）與配菜套組（ชุด）。麵條有河粉（เส้นเล็ก）、蛋麵（บะหมี่）、粿條（เส้นใหญ่）、冬粉（วุ้นเส้น）可選，上湯的基底是清湯（น้ำใส）；另外也有冬蔭功（ต้มยำ）湯底和番茄醬（มะเขือเทศ）乾拌版本可以切換。

炸魚丸與炸雲吞皮

這是點麵之前先認識的主角。廚房那只大不鏽鋼碗裡，擺的是兩種現炸的東西：圓球形的炸魚丸（ลูกชิ้นปลาทอด），外殼酥脆、咬開有彈性魚漿；另一邊是金黃炸雲吞皮（เกี๊ยวทอด），薄薄一片，嚼起來帶著讓人上癮的微鹹油香。兩種配料每一碗湯麵都會放進去，不需要另外加點。

廚房備料區的大不鏽鋼碗，裡面裝著金黃炸魚丸（圓球形）和炸雲吞皮（片狀），旁邊疊著彩色小碗

招牌清湯魚丸麵（必點）

最直接的點法：白粿條清湯魚丸麵（เส้นเล็กน้ำ ลูกชิ้นปลา），55 泰銖（小）或 65 泰銖（大）。

碗端上來，清色湯底沉著好幾樣配料：邊緣染紅的魚板切片、白色滑嫩的魚漿片、圓滾滾的炸魚丸、光滑的白魚丸，底下墊著豆芽和油菜，最邊緣還有一片炸雲吞皮翹出來。湯頭乾淨，帶著魚丸和豬骨慢熬出來的底味，不油不膩，喝完還想把湯嗑完。

這是潮州式魚丸麵的基本款：料不複雜，但每一樣都是自家做的，品質到位。

白粿條清湯魚丸麵特寫：紅邊魚板切片、白色魚板、炸魚丸、白魚丸、油菜、豆芽、炸雲吞皮，清澈湯底

搭飲料的組合吃法

吃麵配一杯冰涼的飲料，是這類老麵攤最道地的節奏。店家飲料走的是傳統路線，菊花茶（เก๊กฮวย）、仙草茶（จับเลี้ยง）、泰式茶（โอเลี้ยง 奧良）等都是 20 泰銖，每杯份量飽足。

麵 + 一杯飲料，兩人合計大概 160–180 泰銖就能吃飽，是曼谷市區難得的平價選項。

飲料與菜單翻譯小幫手

進門左側冰箱旁的白板寫著飲料品項，全是泰文，以下幫你翻一遍：

泰文	中文	價格
เก๊กฮวย	菊花茶	20 泰銖 / 瓶或杯
จับเลี้ยง	仙草茶	20 泰銖
โอเลี้ยง	泰式奶茶（奧良）	20 泰銖
ชาดำ	紅茶（黑茶）	20 泰銖
ลำไย	龍眼茶	20 泰銖
ชานม	奶茶	20 泰銖
น้ำเปล่า	白開水	10 泰銖
น้ำแข็ง	冰塊	2 泰銖

點餐常用句： – 「ไม่เผ็ด」（Mai phet）= 不要辣 – 「ไม่ใส่ผัก」（Mai sai pak）= 不放蔬菜 – 「เส้นเล็ก / บะหมี่ / วุ้นเส้น」= 河粉 / 蛋麵 / 冬粉（選麵條種類）

價格與消費評估

這裡屬於曼谷在地食堂等級，定價對照周邊：

項目	價格
湯麵（小碗）	55 泰銖
湯麵（大碗）	65 泰銖
魚丸套組（Fish Ball Set）	50–60 泰銖
豬血（Boiled Blood）	30 泰銖
炒空心菜（Morning Glory）	30 泰銖
飲料	20 泰銖

兩人各點一碗麵加飲料，合計約 150–180 泰銖，比觀光區餐廳便宜一半以上。付款方式以現金為主（泰銖），不建議預設店家能接受信用卡或行動支付。

外帶也很方便，店員有備好打包袋，湯和配料分裝，步行幾分鐘就能帶到河邊吃。

常見 Q&A

李姊潮州魚丸需要訂位嗎？

不需要。這是開放式街邊小館，自由入座，尖峰時段（午餐、傍晚下班後）偶有等位，但翻桌快，通常不需要等超過 10 分鐘。

有英文菜單嗎？

菜單板上有英文標注，照著圖片點也完全沒問題。如果想確認配料，直接指著廚房那只大碗裡的炸魚丸或炸雲吞皮示意即可。

辣度可以調整嗎？

清湯底本身不辣，冬蔭功（ต้มยำ）湯底有辣。點清湯版基本不需要擔心辣度。桌上的調味罐（魚露、辣椒粉、糖、辣椒醋）自行調整。

週日有開嗎？

週日公休，週一至週六 8:00–21:00 營業。

一個人去吃方便嗎？

非常方便。單人座位多，點一碗麵就能解決一餐，店內氛圍安靜，不用擔心獨自用餐顯得奇怪。

結語：石龍軍路那碗不顯眼的麵

曼谷的老麵攤多，但每間都有自己的脾氣。李姊潮州魚丸的脾氣是：清湯、炸丸子、一切從簡，吃的是最基本的潮州魚丸麵邏輯，沒有額外的包裝。

適合你來的情況：你正在石龍軍路附近、想吃一頓不踩雷又不傷荷包的午餐或早餐；或者你剛從鄭王廟方向過來，需要一個落腳點把胃填飽。

不適合你來的情況：你想要有空調的環境、或者需要英語服務的餐廳。

店家資訊

店名：李姊潮州魚丸 เจ๊หลี ลูกชิ้นปลา
地址：1387 ถ. เจริญกรุง แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500（石龍軍路 1387 號，Silom，Bang Rak，曼谷）
營業時間：週一至週六 08:00–21:00，週日公休
價格區間：55–65 泰銖（湯麵）