2025 從長鼻猴出城到南海日落 3 日遊
- 🇲🇾 亞庇行程｜2025 從長鼻猴出城到南海日落 3 日遊
- 🇲🇾 亞庇行程｜Day 1 從加雅街早茶到邦加灣長鼻猴：亞庇出城記
- 🇲🇾 亞庇行程｜Day 2 炭火沙嗲燒到清真寺金頂：亞庇最南洋的飲食散步日
- 🇲🇾 亞庇行程｜Day 3 睡在月球上的兔子與沉入海面的太陽
景點順序： 悅昌茶室 → 金沙園生肉麵 → 沙巴州立清真寺 → 新記肉骨茶 → 菲律賓夜市
亞庇的早晨不給你賴床。茶室一早就有客人，市場攤位天亮前已全數就位，沙嗲炭火也早就燒起來了。走出飯店，繞過市中心圓環，馬來西亞紀念碑（Tugu Peringatan Malaysia）的兩隻白色白鷺雕像正對著晨光展翼，底下的拱門刻著「馬來西亞國建紀念」，旁邊是幾十年沒變過門面的海南大廈老商旅。
市中心圓環的馬來西亞紀念碑，兩隻展翼白鷺是沙巴的精神意象，周圍是維持了幾十年樣貌的老街區
從正面看，那對白鷺張翅的比例出乎意料地大——晨光打在白色雕像上，有種低調的莊重感
Day 2 的路線沒有出城，就在市區慢走：老茶室的炭火沙嗲開場，接一碗生肉湯麵收早市，午後去州立清真寺站在外頭把金頂和藍天拍個夠，傍晚在漁港邊發呆，入夜肉骨茶配白米飯，最後進菲律賓夜市閒逛。比 Day 1 出城找長鼻猴悠閒很多，但胃更累了。
悅昌茶室 Yuit Cheong：老照片牆裡的炭火沙嗲
走進悅昌茶室，第一眼不是看菜單，而是先被那面牆黏住。整整一面牆掛滿了老照片：黑白航拍的耶穌頓（Jesselton）——亞庇在英屬北婆羅洲時代的舊名——殖民地時期的碼頭、戰前的街道景象、早已消失的建築輪廓。每一張照片都有玻璃框保護著，掛在淡綠色的牆面上，旁邊是用粉筆手寫的菜單黑板。Nescafe、Coffee O、Tea C、Can Soy Bean，寫法保留著馬來西亞老茶室特有的那套系統。
滿牆的耶穌頓老照片讓人在等餐的時間也沒閒著，黑板菜單是這個城市茶室文化最直白的樣子
這裡的招牌是 Bakso Mix——印尼風格的綜合丸子串，口感紮實，沾著微辣的醬料。但讓我留在凳子上多坐一陣的是那鍋炭火沙嗲。鐵格烤盤上的竹籤串肉被一把鬃毛刷反覆刷上醬汁，炭煙從邊緣往上飄。這不是精緻餐廳的沙嗲，是整個馬來西亞中午最熟悉的那種炭火氣味——進到衣服裡就洗不掉的那種。
炭火沙嗲的亮點不只是肉，是那把反覆刷醬的動作，整個早上都在飄炭香
→ 悅昌茶室完整攻略｜Bakso Mix 與炭火沙嗲，老茶室的百年老派南洋早餐
金沙園生肉麵 Kedai Kopi Melanian：加雅街旁的早市生肉湯麵
吃完悅昌茶室再吃一頓，在亞庇完全合理。金沙園生肉麵（Kedai Kopi Melanian）開在海岸路（Jalan Pantai）早市區塊，上午才是它的主場。推門進去，店裡幾個阿姨和工作人員站在收銀台附近大笑，毫不介意鏡頭——這種沒有防備的工作現場感，反而是最真實的亞庇早市印象。
金沙園的員工陣容比菜單更好認識，笑著問你要幾碗生肉的那種親切感是早市茶室的日常
「生肉麵」的生，說的是上桌前才把薄切豬肉片投入熱燙骨湯裡的做法。湯底用大骨熬了很久，清而不寡，魚丸在裡面泡著，豬肉片完全熟透之後的口感嫩而帶咬勁。乾麵另外一碟上，醬香黑麵炒得油亮。旁邊一杯紅色的玫瑰糖水，是配生肉麵的傳統搭法，甜度高，但切得開那口油膩。
一湯一乾一飲料是標準配法，生肉湯麵的清澈骨湯和乾麵的醬香各司其職
→ 金沙園生肉麵完整攻略｜Kedai Kopi Melanian，海岸路早市必吃生肉湯麵
沙巴州立清真寺 Masjid Negeri Sabah
從早市區往南走，穿過幾條路，沙巴州立清真寺的金頂就從樹梢後冒出來。整座清真寺的造型在馬來西亞清真寺裡算是很異質的：圓頂不是純白，而是用銀灰色和金色六角形磁磚鋪成，從不同角度看光澤都不一樣。主圓頂碩大，四週環繞著較小的金色洋蔥形頂，加上一座高聳的尖塔，整體更接近現代主義建築的感覺，不像清真寺反而像科幻電影裡的場景。
從停車場外緣看清真寺，金銀六角磚圓頂的規模比想像中壯觀
走近大門，廣場上有一群灰鴿在地上聚集，大約幾十隻，站在乾燥的土地上低頭啄食，有一隻是全白的夾在中間。
清真寺廣場前的鴿群，一隻白色的混在幾十隻灰色之間，是整個廣場最安靜的角落
比鴿子更不在意人的，是一隻橘貓。牠側躺在入口附近的灰色地磚上，眼睛閉起來，完全沉睡，完全沒有要讓路的意思。
清真寺廣場的駐場橘貓，完全不鳥金頂也不鳥遊客，只管睡覺
不過這次沙巴州立清真寺整修中，除禮拜時間外沒有開放一般遊客入場。我們只能在外面繞著走，對著圓頂發呆。好消息是，光站在外面就已經很值得。
主圓頂的六角磁磚在下午的光線下會出現明顯的金銀分界，那個圖案是刻意設計的 Z 字折線，不同光源打下來讀出不同的幾何。近拍的時候很容易忘記在看的是一座清真寺的屋頂。
兩個圓頂並列，前景是金色小圓頂，主圓頂的六角磁磚圖案在陽光下折射出層次
清真寺正面完整樣貌，金銀圓頂搭配尖塔，幾何感強烈，和馬來西亞其他清真寺風格明顯不同
側面看棕櫚樹把圓頂框起來，多了一點熱帶南洋氣息
圓頂頂端的星月符號近拍，金色頂飾在深藍天空下非常乾淨
沙巴州立清真寺 Masjid Negeri Sabah – 地址 Jln Tunku Abdul Rahman, 88100 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia – 開放時間 每日 4:00–23:00（整修期間僅禮拜時間開放，一般訪客暫不開放入內） – Facebook https://www.facebook.com/pengurusanmns
傍晚的漁港灣
下午在清真寺外繞夠了，叫了 Grab 往海邊移動。亞庇的海不在清真寺旁邊，要往北一點才能看到那個朝向南海的開口。
傍晚的亞庇漁港，粉橙色天空拉長，靠岸的漁船和遠處那棟大飯店同框——這是亞庇每天都有的景，但不是每個旅客都會停下來看
漁港灣沒有在任何景點清單上，沒有售票亭，也沒有解說牌，就是幾十艘漁船靠著碼頭，對岸的大型飯店燈光在夕陽沉下後依序亮起。沙巴的漁業到現在都還是命脈，這個灣不只是風景，是工作的地方。
新記肉骨茶 Sin Kee Bah Kut Teh：榴槤攤旁那碗藥骨清湯
傍晚稍微晚一點，新記開始坐滿。店門外的紅燈籠早就亮起，旁邊的榴槤攤掛著 Musang King 冰淇淋的廣告——不是雙關，就是真的有一間賣貓山王的店緊挨著一間賣肉骨茶的，在亞庇這叫做正常地理。
新記入夜後幾乎場場客滿，榴槤攤就在隔壁，這個組合只有亞庇才有
沙巴式肉骨茶和西馬的不一樣。西馬（尤其巴生）偏清燉白湯，沙巴的版本色深偏醬油，藥材味沒那麼強，但豬骨的甜味更突出。新記用砂鍋上桌，每人一鍋，骨頭在沸騰的黑褐湯底裡繼續滾著，旁邊一碟炒青菜、一碗白米飯、一杯冰奶茶加一杯青檸水——這套搭配不是為了拍照，是為了讓你多喝幾碗湯。
砂鍋上桌時還在沸騰，喝到最後一口湯的時候才覺得這頓值了
→ 新記肉骨茶完整攻略｜Sin Kee Bah Kut Teh，榴槤攤旁那碗藥骨清湯
入夜走向菲律賓夜市
吃飽從新記出來，繞行一段夜間市區。亞庇的夜晚不算吵，但主要幹道的車流是真的多——從行人天橋往下看，那條街的前後紅綠燈輪流排出一長串頭尾燈的光帶。
穿越主幹道的行人天橋，覆頂的波浪鐵板讓這段路有種老電影走道的質感
The Shore CBD Kota Kinabalu 是飯店和商場的綜合體，藍色霓虹在夜裡比想像中顯眼
亞庇市中心的夜晚主幹道，有種南洋版的工作日下班塞車感
停車場巷道兩側是招牌與餐廳，走進去再走出來就到了夜市外緣
菲律賓夜市 Pasar Kraftangan：炭烤與芒果的最後一站
正式名稱是 Pasar Kraftangan（手工藝品市集），但幾乎所有人都叫它菲律賓夜市，因為攤主有很大比例來自菲律賓南部。整個市集搭在白色帆布帳篷下，靠近亞庇海濱廣場一帶，入夜後是周邊最熱鬧的露天市集。
攤子很雜：有賣珍珠飾品的、有炭烤海鮮的、有椰子糯米糕的、也有整堆整堆的熱帶水果。一個攤位前的幾個工作人員看到相機，全部自動擺好姿勢，有人比讚、有人伸手、有人大喊，充滿了不加修飾的熱情。
菲律賓夜市的攤商就是這個反應——相機舉起來，他們比你更開心
水果攤的青芒果堆得很高，價牌插著 RM10 一公斤，幾種大小的芒果混著放，顏色都是那種還沒全熟的深綠，拿起來很重實。沙巴的水果便宜，但市場上賣的不永遠是最便宜的——光用看的就好玩了。
青芒果 RM10 一公斤，沙巴水果多的不只是種類，是那個數量感
→ 菲律賓夜市完整攻略｜Pasar Kraftangan，炭烤沙嗲與南洋市集百態
Day 2 在亞庇是一種放緩的版本——沒有趕路，只是在這座城市裡來回走。早市的生肉麵、炭火沙嗲的煙、清真寺圓頂在午後的斜光裡、傍晚漁港的橙色天空、夜晚肉骨茶的砂鍋，這些拼在一起不是行程，是亞庇的日常切片。下一回來，還可以再換幾間茶室試試看。