🇯🇵 熊本美食｜勝烈亭 Katsuretsu-tei：熊本站上的厚切炸豬排與現磨芝麻醬
勝烈亭是熊本知名的炸豬排老店，在 JR 熊本站的 AMU PLAZA 就有分店。招牌厚切炸豬排炸衣蓬得像雪花、中心卻粉嫩多汁，還能自己現磨芝麻、淋上醬汁，高麗菜與白飯無限續。這篇從厚切豬排、炸牡蠣、現磨芝麻醬的吃法、交通與預算，一次講清楚這頓收在熊本站的滿足晚餐。
Jeremy
🇯🇵 別府美食｜とよ常 Toyotsune：北浜百年天丼老店的特盛炸蝦丼
とよ常是別府北浜自 1927 年營業至今的天丼老店，招牌「特盛天丼」把三尾比碗還高的炸大蝦豪邁地插在飯上，份量驚人、價格卻只要一千出頭日圓，是別府 CP 值極高的一餐。這篇從招牌天丼、蓬鬆的高湯玉子燒、交通與預算，一次講清楚為什麼跑地獄めぐり前後值得繞來吃一碗。
🇯🇵 別府景點｜湯煙展望台 Yukemuri Observatory：免費俯瞰別府溫泉煙的絕景台
湯煙展望台是別府市免費開放的觀景台，一次把整座別府市街、從屋瓦間裊裊升起的溫泉白煙，還有背後的鶴見岳與扇山連峰收進眼底。這片「湯けむり」景觀是別府湧出量全國第一的證明，也被選為日本重要文化景觀。這篇講清楚它怎麼去、什麼時候最美、以及為什麼值得特地爬上這座山坡。
🇯🇵 別府景點｜血之池地獄 Chinoike Jigoku：日本最古老的紅色地獄
血之池地獄是別府地獄めぐり裡最像「地獄」的一座——整池熱泉因為含鐵的紅泥而呈現血一般的橘紅色，冒著白煙，是日本文獻裡記載最古老的天然地獄。這篇從紅色的成因、一千三百年的歷史、交通與門票、園內流水與名產血之池軟膏，一次講清楚這座別府名勝為什麼非看不可。
🇯🇵 別府景點｜海地獄 Umi Jigoku：鈷藍色的溫泉地獄與地獄蒸布丁
海地獄是別府地獄めぐり七座地獄裡最大、也最上鏡的一座——一整池冒著白煙的鈷藍色溫泉，水溫近 98 度，藍得像被人打翻了顏料。這篇從藍色的成因、交通與門票、白龍稲荷紅鳥居、到只有這裡才吃得到的地獄蒸布丁與極樂饅頭，一次講完別府最經典的名勝。
🇯🇵 由布院行程｜Day 4 搭由布院之森進溫泉鄉：從金鱗湖畔吃回旅館湯屋
九州行第四天，我們從熊本搭新幹線接上人氣觀光列車由布院之森，一路喝柚子蜜、拆三款鐵路便當進山。抵達由布院後先在金鱗湖畔的手打蕎麥老店泉吃一籠せいろ，繞金鱗湖看水中鳥居，鑽進 Floral Village 童話村的貓頭鷹之森，再沿湯之坪街道邊走邊吃可樂餅、炸雞、蛋糕捲，傍晚回站前用一鍋豐後牛土鍋釜飯收尾，最後回榎屋旅館泡免預約的貸切湯屋。一天七站的動線、交通與心得一次講完。
🇯🇵 由布院美食｜由布まぶし 心 Yufu Mabushi Shin：豐後牛土鍋釜飯三吃
由布まぶし 心（心 Shin）是由布院車站前的人氣名店，招牌是用土鍋現炊的「まぶし」釜飯，把豐後和牛、鰻魚或地雞鋪在熱騰騰的白飯上，分三種吃法一碗吃到底。本文帶你認識心的招牌菜、正確的三吃法、怎麼從由布院車站走過來，以及價格與常見 Q&A。
🇯🇵 由布院景點｜湯之坪街道 Yunotsubo：一條街吃遍由布院代表美食
湯之坪街道（湯の坪街道）是由布院最熱鬧的一條商店街，從由布院車站一路通到金鱗湖，兩旁擠滿甜點、可樂餅、炸雞、可麗露與布丁名店。本文整理這條街上 6 家必吃、必逛的店，包括 SNOOPY Chocolat、B-speak、金賞可樂餅、中津炸雞吉吾、Milch 布丁與 Mana Mana 可麗露，附各店地圖、招牌品項與價格。
🇯🇵 由布院景點｜湯布院貓頭鷹之森 Owl’s Forest：童話村裡的貓頭鷹
湯布院貓頭鷹之森（湯布院のフクロウの森）藏在由布院 Floral Village 童話村裡，一整區的樹叢與石牆上站著十幾種貓頭鷹，從嬌小的縱紋腹小鴞到威風的歐亞雕鴞都有，還能近距離觀察、與牠們面對面。本文帶你認識這裡有哪些貓頭鷹、怎麼從由布院車站過來、和參觀時要注意什麼。
🇯🇵 由布院住宿｜榎屋旅館 Enokiya Ryokan：可自由使用的貸切湯屋
榎屋旅館（榎屋旅館 Enokiya）是由布院市區一間走現代和風路線的溫泉旅館，最大亮點是一樓好幾間貸切湯屋，不用預約、看到沒人就能進去泡，很適合家庭與朋友包場享受。本文分享我們入住三人房與雙人房的實際房型、湯屋體驗、位置交通與價格，附完整住宿資訊。